Tim Tahu Udang

Name: Tim Tahu Udang
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr udang kupas; 20 gr wortel, parut halus; 1 sdm tapioka; 1/4 sdt Royco kaldu spesial jamur; 1 pack tahu sutera, potong 2 cm; 1 sdm minyak sayur; 1 siung bawang putih, haluskan; 1/2 cm jahe, haluskan; 150 ml air; 60 ml santan

\Rasakan kelezatan gurih dan nikmat dari hidangan tim tahu udang yang memikat selera, sebuah kombinasi sempurna yang sehat dan bergizi.\

20 Menit

Waktu Masak
Ekstrem,Sedang

Tingkat Kesulitan
10 Menit

Waktu Persiapan
12 Orang

Penyajian

150 gr udang kupas
20 gr wortel, parut halus
1 sdm tapioka
1/4 sdt Royco kaldu spesial jamur
1 pack tahu sutera, potong 2 cm

Kuah

1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, haluskan
1/2 cm jahe, haluskan
150 ml air
60 ml santan

Kuah: dalam wajan tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan kecap asin dan air, masak sambil diaduk rata. Angkat.
Dalam wadah campur udang, wortel, tepung tapioka, bawang putih, dan Royco Kaldu Spesial Jamur, aduk rata.
Tata potongan tahu di atas wadah tahan panas. Beri adonan udang. Siram dengan kuah.
Kukus selama 10 menit. Angkat. Sajikan.